子供の野菜嫌いは遺伝子に理由が!克服できるってマジ!?

   

野菜嫌いの遺伝子


子供が「ピーマン嫌い」「ニンジン嫌い」と言って食べない!子供が野菜嫌いで困っているという方も多いと思います。好き嫌いせずに食べようっていうのが昔からの教えですが、なんとこの野菜嫌いが遺伝子によることがわかっているそうです!

ジェイ
まぁ、遺伝子で野菜嫌いなら仕方ないか・・・なんて思ってないか?
 
ママ
え?仕方なくないの?
 
 
ジェイ
ははは、そんな遺伝子による野菜嫌いも実は克服できるらしいぜ
今回はそんな野菜嫌いの話だ!
 
 
 
 

野菜嫌いの理由は遺伝子!?

ジェイ
まぁ、とは言っても野菜嫌いになる遺伝子があるわけではなくて、特定の味に敏感になる遺伝子があるようなんだ
 
 

遺伝子によって苦味に敏感な人がいる

ジェイ
ある研究では、6n-プロピルチオウラシルという苦味を感じやすい遺伝子を持ってる人はブロッコリー、ケール、アスパラガスが嫌いという結果があるそうだ
 
ママ
なるほど!苦味が強いとまずく感じるよね。それで子供が野菜嫌いになるっていうことか!
 
ジェイ
そういうことらしい。その研究では苦味を感じやすい人は野菜の摂取量も少なかったそうだ
 
ママ
もしかしたら、他の味についてもそういうのはあるかもしれないね
 
 
 
 

なぜ子供に野菜を食べさせないといけないのか

ジェイ
まぁ、嫌いなら食べなくてもいいんじゃないかと思わなくもない
 
ママ
嫌いって言ってる子供に食べさせるのは苦労するからね
でも、子供のには食べてほしいとも思うし食べさせなきゃいけない!とも思う
 
ジェイ
愛する我が子だからこそ「食べさせたほうがいい」に落ち着くんだろ?
でも子供に野菜を食べさせる意味って何なんだ?
 
 
 

栄養を摂ってほしいから

ママ
やっぱり一番はコレ。子供に栄養を取ってほしい!野菜には栄養がある!
 
ジェイ
だな。野菜を食べなければサプリでいいのでは?という人もいるかもしれないな
 
ジェイ
もちろんサプリメントも大切だが、野菜にはサプリメントに含まれていない栄養も含まれているっていうのが野菜を食べるメリットでもあるんだぜ!
 
ママ
そうなんだ!
 
 
 
 

食を心から楽しんでほしいから

ジェイ
それからコレだ!大人になると自由になんでも食べられるようになるだろ?そんな時に思いっきり楽しんでほしいじゃないか
 
ママ
たしかに・・・子供のころに「まずい」と思ったものって大人になっても9割がた「嫌い」かも?
 
ジェイ
大人になって食を楽しめるよう、子供にはできるだけなんでも食べられる舌を作ってあげたいよな

デートなんかで好き嫌いある人との食事って疲れるんだよな・・・
 
ママ
え・・・(それって印象悪いってコト?)
 
ジェイ
ああ、印象悪いぜ!逆に「おいしい」を共感できる人と食べると超たのしいんだぜ
 
 
 

遺伝子での野菜嫌いは克服できる!

食習慣で克服できるもの

ママ
遺伝子で野菜嫌いなんだから克服なんてムリなんじゃないの?
 
ジェイ
なるほど、野菜嫌いなやつが言い訳にしそうだな!

結論から言うと克服できるんだ!
 
ママ
そうなの!?
 
ジェイ
いくら遺伝子で特定の味を感じやすいと言っても、それは正常な範囲内なんだ
 
ママ
んーつまり周りより少しだけ感じやすい程度ってこと?
 
ジェイ
そうだ!そういうイメージだ

だから、子供の野菜嫌いも食習慣で変えられるものなんだ
 
 
 
 

子供の野菜嫌いを克服するには食経験が大事

ジェイ
子供が嫌う味は「苦味」「酸味」だな

でも、これは本能がそうさせるんだ
 
ママ
本能?
 
ジェイ
そう、苦味は毒、酸味は腐敗を連想させる味で人間の本能がそれを遠ざけようとするんだ
 
ママ
なるほど!でも、食べてほしいんだけど・・・
 
ジェイ
これは、食べられることを知って、慣れて、おいしさを知ることが必要になってくるんだ
 
ママ
だから、食べないんだって・・・
 
 

ジェイ
そうだな。でも克服するには食経験が必要なんだ
だから、食べるように工夫しないといけないな
 
ママ
工夫と言われてもな~めんどくさい・・・
 
 
 
 

野菜の食経験をさせる工夫

ジェイ
じゃあ、まず・・・
運動させまくってお腹を空かせろ!
空腹は最高のスパイスだ!!
 
 
ジェイ
それから、こんな研究結果もあるみたいだ・・・
野菜を1.5㎝角に切って食べさせ、食べたらご褒美をあげることをしたところいい成果がでているそうだ!
 
ママ
なるほど。食べず嫌いな子供に食経験をさせるってことね
 
 
ジェイ
それから、一緒に料理を作って野菜に慣れ、ほめるというやり方も効果的だそうだ
 
筆者ケイ
うちの娘は料理と家庭菜園で野菜が大好きになった
生野菜も食べられるようになりました
 
ジェイ
それから、野菜スティックなんかもおススメだ

つかんでディップして食べるのが非日常的で楽しいらしい
 
ジェイ
栄養を摂らせる目的でも野菜系のドリンクサプリもいいぜ
 
ママ
なるほど!・・・いろいろ工夫ができそうね
 
 
 
 

野菜不足は怖い

ジェイ
まぁ野菜や魚やいろいろ食べたほうがいいわけだが、好き嫌いで食べないと栄養が偏ってしまうよな
 
ママ
当然ね
 
ジェイ
それでも生きてはいける
 
ママ
そうかもしれないわね
 
ジェイ
でもな。たとえば・・・野菜や魚から摂れる葉酸やn-3系脂肪酸の軽い不足が続くと、ゆくゆくは認知症になる確率が上がるんだ
 
ママ
今すぐなるわけじゃないところが怖いわね
 
ジェイ
チリも積もればってやつだ。だから、あまり食べない子供はサプリで補うっていうのも悪くはないんだ

もちろん大人もな!
 
 

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